Father's Coffee Roastery

Father's Coffee Etiopia Beshasha filtr 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Data palenia: 02.07.2026
Idealna do: metod przelewowych (dripper, Chemex, AeroPress, French Press)
Profil smakowy: czarna herbata | pomelo | kwiat bzu
Odmiana i proces: 74110, 74112 | washed

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

77,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Beshasha – 250 g – Etiopia z nutami czarnej herbaty, pomelo i kwiatu bzu – Palarnia Father's Coffee

Data palenia

02.07.2026

Palarnia

Father's Coffee

Pochodzenie

Etiopia

Region

Agaro, Jimma

Plantacja / Stacja

Beshasha (Mustefa Abakeno + drobni rolnicy)

Uprawy

2000–2100 m n.p.m.

Odmiana

74110, 74112

Proces

washed

Typ palenia

metody przelewowe / alternatywne

Palenie

jasne

Profil sensoryczny

kwiat bzu, czarna herbata, pomelo

Ocena SCA
-

Etiopia Beshasha – herbaciana lekkość z Agaro

Beshasha to perełka washed od Father's Coffee – klarowna, elegancka Etiopia z farmy i stacji Mustefy Abakeno w Agaro (Jimma). Odmiany 74110 i 74112 na wysokości 2000–2100 m n.p.m. dają czysty, przejrzysty profil: głęboka czarna herbata, soczyste pomelo i subtelny, kwiatowy bukiet bzu. Krótką fermentację (8 h) i suszenie na łożach (13–16 dni) Mustefa łączy z precyzyjnym jasnym paleniem w Czechach – efekt? Orzeźwiający, herbaciany napar idealny do codziennych przelewów. Opakowanie 250 g to idealna porcja na odkrywanie tej limitowanej klasy Specialty.

Profil smakowy

Czarna herbata – elegancka, liściasta głębia z delikatną goryczką i taninami.
Pomelo – rześka, cytrusowa słodycz z lekką goryczką skórki – orzeźwiający akcent.
Kwiat bzu – subtelny, kwiatowy aromat, który otwiera się w aromacie i finiszu.
Body – lekkie do średniego, jedwabiste i bardzo czyste.

Dla kogo jest ta kawa?

Szukasz lekkiej, herbacianej Etiopii washed – podobnej do Darjeelinga w filiżance, ale z cytrusowym twistem.
Lubisz jasne palenie i metody przelewowe, gdzie klarowność i delikatna kwasowość są najważniejsze.
Cenisz zrównoważone farmy i małe partie od Mustefy Abakeno – etiopski mistrz washed.
Chcesz 250 g na precyzyjne testy drippera, Chemexa czy AeroPressa.

Nie dla Ciebie jeśli: wolisz gęste body, niską kwasowość, ciemne palenie czy owocowo-czekoladowe naturaly.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie zoptymalizowane pod metody przelewowe i alternatywne – washed Etiopia błyszczy bez ciśnienia. Podstawowe parametry:

Dripper / V60: 18 g / 270–300 ml, mielenie ~20–25 klików Comandante, 93–96°C, czas 2:45–3:40 min.
Chemex: 30 g / 500 ml, mielenie 25–30 klików, 92–96°C, 3:30–4:00 min.
AeroPress: 17 g / 200–250 ml, mielenie 18–22 kliki, 90–93°C, 1:30–2:00 min (inverted).
French Press: 15 g / 250 ml, mielenie grube ~28–32 kliki, 92–94°C, 4 min.
**Uwaga:** temperatura 92–96°C pozwala zachować delikatność herbaty i kwiatu bez nadmiernej kwasowości.

Fakty, które warto znać:

Mustefa Abakeno: właściciel farmy i stacji Beshasha – wspiera drobnych rolników i słynie z precyzyjnego washed.
Region Agaro, Jimma: zachodnia Etiopia – wyższe wysokości, czystsze profile niż Yirgacheffe.
Odmiany 74110/74112: lokalne etiopskie selekcje – dają złożoność i kwiatowo-herbaciany charakter.
Proces washed z krótką fermentacją: 8 h + suszenie 13–16 dni – blisko honey, ale z pełną klarownością.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Za mało herbaty / kwiatu? Zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję o 10–20 s.
Zbyt kwaśna / cytrusowa? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 92°C.
Temperatura 92–96°C – optymalna dla jasnego washed, by zachować elegancję i uniknąć goryczy.

Twój herbaciany rytuał

Beshasha od Father's Coffee to kawa, która smakuje jak poranna filiżanka Darjeelinga z dodatkiem świeżego pomelo i powiewem bzu – czysta, orzeźwiająca i wyrafinowana. Idealna na spokojny Chemex rano, szybki drip w południe czy wieczorne AeroPressy – każda metoda wydobywa inną warstwę tej etiopskiej elegancji. Zamów 250 g na coffeelove.mom i niech Twój dzień zaczyna się od kwiatowego powitania!