Audun Coffee – kawa specialty

Audun Brazylia Miaki 250 g

Przejdź do sekcji Opinie

Polecamy do

• Data palenia: 22.06.2026
• Profil smakowy: karmel | czekolada | niska kwasowość
• Odmiana i proces: Yellow Bourbon | pulped natural

Przejdź do pełnego opisu

Wysyłka w:: 24 godziny

Dostawa

od 9,99 zł - DPD Pickup

Automaty Paczkowe, Żabka, Dino, Lidl, Shell

47,90 zł

Więcej informacji

Kawa ziarnista Specialty Fazenda Miaki 250 g – Brazylia z nutami karmelu, czekolady i niską kwasowością – Palarnia Audun Coffee

Data palenia

22.06.2026

Palarnia

Audun Coffee

Pochodzenie

Brazylia

Region

Minas Gerais

Plantacja

Fazenda Miaki (Rodzina Miaki)

Uprawy

1050–1250 m n.p.m.

Odmiana

Yellow Bourbon

Proces

pulped natural

Typ palenia

espresso / kawiarka

Palenie

średnie

Profil sensoryczny

karmel, czekolada

Ocena SCA
-

Brazylia Fazenda Miaki – stała oferta, niezmienna jakość

Fazenda Miaki to absolutny klasyk i filar **stałej oferty** palarni Audun Coffee. To kawa, do której nasi klienci wracają najczęściej, pewni jej powtarzalnego, słodkiego profilu. Ziarna odmiany Yellow Bourbon z regionu Minas Gerais pod okiem Auduna Sørbottena (Mistrza Świata Roastingu) stają się wzorcem brazylijskiego espresso. Dzięki procesowi pulped natural, kawa charakteryzuje się niemal zerową kwasowością, gęstą cremą i intensywnymi nutami karmelu oraz czekolady. Wybierz opakowanie 250 g, by cieszyć się tą sprawdzoną klasyką każdego dnia.

Profil smakowy

Karmel – głęboka, maślana słodycz dominująca w naparze.
Czekolada – aksamitne, deserowe wykończenie.
Niska kwasowość – łagodny profil, idealny dla osób o wrażliwym żołądku.
Body – pełne, kremowe i bardzo satysfakcjonujące.

Dla kogo jest ta kawa?

Szukasz swojej "ulubionej, stałej kawy", która zawsze smakuje tak samo dobrze.
Preferujesz klasyczne, słodkie espresso bez owocowych akcentów.
Przygotowujesz kawy mleczne – nuty karmelu i czekolady doskonale balansują się z mlekiem.
Używasz ekspresu automatycznego, kolbowego lub kawiarki.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz bardzo jasnych wypałów o wysokiej, owocowej kwasowości i kwiatowym aromacie.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie zoptymalizowane pod metody ciśnieniowe. Podstawowe parametry:

Espresso: 18g / 36-38g naparu, mielenie drobne (~10-12 Comandante), 92–94°C, czas 28–30s.
Kawiarka: Mielenie średnio-drobne, woda podgrzana do ok. 90°C – dla uzyskania gęstego, słodkiego naparu.
Automat: Ustaw stopień mielenia na drobny i wybierz średnią temperaturę parzenia.
French Press: 16g/250ml, mielenie grube, czas 4 minuty – dla wydobycia pełni body i karmelu.

Fakty, które warto znać:

Stała oferta: Kawa dostępna przez cały rok, z gwarancją powtarzalności profilu sensorycznego.
Region: Minas Gerais to serce brazylijskiej kawy, oferujące stabilne warunki upraw.
Odmiana Yellow Bourbon: Unikalna odmiana, w której owoce dojrzewają na żółto, co przekłada się na wysoką słodycz ziarna.
Proces Pulped Natural: Hybrydowa metoda obróbki, która potęguje słodki, czekoladowy charakter kawy.

Wskazówki dla lepszego smaku

Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
Za mało intensywności? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę kawy.
Zbyt intensywna/gorzka? Zmiel grubiej lub zmniejsz dawkę.
Temperatura 92–94°C – optymalna dla wydobycia słodyczy i balansu w średnim paleniu.

Twój codzienny rytuał

Brazylia Fazenda Miaki to dowód na to, że kawa specialty może być przystępna, słodka i idealna na każdy dzień. Niezależnie od tego, czy parzysz szybkie espresso rano, czy celebrujesz popołudniowe cappuccino, Miaki dostarczy Ci niezmiennej przyjemności. Zamów opakowanie 250 g na coffeelove.mom i postaw na sprawdzoną jakość!