Able Brewing - filtry do kawy przyjazne środowisku

Able to amerykańska firma z Portland, która powstała z potrzeby zaoferowania alternatywnych filtrów do Chemexa. Skończyło się na innych przydatnych akcesoriach oraz filtrach wielokrotnego użytku do AeroPress'a.

Oto jak sami właściciele wspominają powstanie firmy:

"Każdego ranka budziliśmy się i wpadaliśmy do kuchni, żeby zrobić poranną kawę. Nie ma to jak zapach świeżo zmielonej i świeżo parzonej kawy. Często stosowaną przez nas metodą był Chemex. Ręczne przygotowywanie kawy jest niezwykle satysfakcjonujące i wydaje się stanowić intymne połączenie z filiżanką.

Pewnego ranka skończyły nam się papierowe filtry. Wyruszyliśmy więc na polowanie na filtr wielokrotnego użytku. Nie mogliśmy jednak znaleźć filtra, który idealnie pasowałby do naszego Chemexa ponieważ kształt nie był prawdziwym stożkiem - różni się on nieco od podobnych dripperów. Dostępne filtry były niedrogie, ale dały kawę, która nie smakowała tak dobrze, jak myśleliśmy, że może.

Na naszym kuchennym stole naszkicowaliśmy pomysł na niestandardowy filtr. Celem było stworzenie filtra, który dawałby najlepszą możliwą kawę, byłby wykonany z wysokiej jakości materiału i był wielorazowy.

Tak narodził się filtr do kawy KONE. Jest to filtr wielokrotnego użytku wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej i specjalnie zaprojektowany, tak aby pasował do Chemex'a."